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Campana Gabinete Portafiltro Gastronomica Acero Inox. 2800x900x600mm
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Campana Gabinete Portafiltro Gastronomica Acero Inox. 2800x900x600mm

$2.383.967
Precio sin impuestos $1.970.220,66
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Descripción

Para cocinas comerciales, restaurantes o quinchos de alta exigencia que necesitan un sistema de extracción eficiente y bajo normas de seguridad, la Campana Gastronómica Tipo Gabinete es la solución definitiva. Su diseño recto y cerrado optimiza la zona de captación, evitando que los olores y la grasa se dispersen por el ambiente.

A diferencia de los modelos vacíos, esta campana está diseñada estructuralmente para la retención activa de grasa, permitiendo acoplar el sistema de filtrado que mejor se adapte a tu dinámica de cocción. 

✨ ¿Por qué destaca este modelo Tipo Gabinete?

  • Espesor Súper Robusto (0.9 mm): Fabricada con un espesor de 0.9 mm que garantiza máxima rigidez estructural, resistencia a las altas temperaturas y una durabilidad imbatible bajo el uso diario más intenso. 

  • Sistema de Filtrado Flexible: Viene preparada para equiparse según tu necesidad. Podés optar por:

    • Filtros Mallados: Ideales para retener partículas finas de grasa y de fácil lavado. 

    • Filtros Laberínticos: Perfectos para alto rendimiento y exigencia, ya que condensan la grasa por impacto y ayudan a prevenir el paso de llamas hacia los conductos. 🛑🔥

  • Mayor Área de Retención: Su formato gabinete genera una "cámara de aire" superior que acumula el humo antes de ser succionado, evitando rebotes o fugas hacia los costados.

  • Opcional Tapón de Desagote: Podés solicitarla con un práctico tapón de purga/desagote en la base para evacuar fácilmente los aceites y grasas acumulados durante las jornadas intensas de cocción. 💧⚠️

📝 Especificaciones Técnicas Básicas:

Característica Detalle
Material Acero Inoxidable.
Ancho 2800 mm.
Profundidad 900 mm.
Alto 600 mm.
Espesor 0.9 mm.
Configuración Interior Vacía (CON posibilidad de colocar filtros)
Salida Diámetro a convenir según tiraje/extractor.
Opcionales Tapón de desagote para mantenimiento y limpieza.
Uso Recomendado

Cocinas comerciales, restaurantes, carros de comida (Foodtrucks) y quinchos.

💡 ¿Qué filtro elegir para tu Campana Gabinete?

  • 🥩 ¿Mucho humo y grasa pesada (parrilla/plancha)? Te recomendamos los Filtros Laberínticos, ya que drenan el aceite de manera continua y son los más seguros del mercado gastronómico.

  • 🍳 ¿Cocción tradicional o vapor (ollas/hornos)? Los Filtros Mallados cumplen una excelente función reteniendo los restos de grasa en suspensiones más ligeras.

 

🛠️ ¡Consultanos por las medidas estándar disponibles o cotizaciones a medida para tu proyecto gastronómico!